摂食障害専門カウンセラー中村綾子です。
最近のインスタをご覧いただいている方はご存知の通りですが…
最近、「コネないパン作り」にハマっています(笑)。
イーストがごく少量なのでコスパ最高です(笑)。
今回は、はじめて2倍量でつくってみました。
作業は「コネない」ので、ゴムベラ（100均商品(笑)）で混ぜるだけです。室温で発酵させたところです。
成形という成形もなく…
かなりゆるい生地なので、ゴムベラで天板の上に落とすだけで分割します。
大体、8等分になったことを祈りつつ…(笑)。
使っているオーブンは、自宅パン教室をしていた時のものと同じ機種です。
二段焼きの設定ができる優秀なオーブンですが…設定方法がわからないまま(^^;)
普通に予熱して、二段で入れたら、フツーに焼けました(笑)。
＊この気泡に惚れ惚れする(笑)。パン作りの醍醐味です。
「コネない」のに、パンに高さが出て焼きあがったのは上手くいった証拠です。断面にも美しい気泡があらわれ、ほれぼれと(笑)。
今回の「コネないパン」は、朝食にも、昼食にも、おやつにも大活躍です。二倍量つくってもスグなくなりそうです。とりあえず、スグ食べる分以外は冷凍庫へ。
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