カウンセラー中村綾子です。
・いつもダイエット方法を検索してしまう。
・「〇〇で痩せる！」と聞くと試さずにはいられない。
・万年ダイエットに陥っている
といった働き女子の方に役立つ情報をお届けします。
コロナウィルス感染の心配から、テイクアウトやウーバーイーツなどの宅配サービスを利用する人も増えていると聞きますが・・・
私が知る限り、宅配してもらえるモノって、あんまりヘルシーじゃない印象があります。
だからこそ、手抜きをしつつおうちご飯の頻度を増やすことが、「太らない食事」で、頭を使い、手を使って、料理をすることが「太らない生活」につながると思っています。
1.【実録！】おうちご飯で食べたいものを食べる！
（１）ある日の夕飯
初のワンプレート夕飯です。
・雑穀ごはん
・塩鮭
・小松菜＆にんじんのお浸し
・プチトマト
写真はないですが・・・他の日もワンプレートごはんの時は、お味噌汁はインスタントです（笑）。
後日、愛用のインスタントみそ汁もご紹介したいと思っています（笑）。
（２）別日の夕飯
・水菜入り卵焼き
・炊き込みご飯
・きんぴら
・水菜
・プチトマト
＜デザート＞
・グレープフルーツ
・ブルーベリー
オムレツを作ったはずが・・・盛り付けてみたら、なんだか厚焼き卵の風貌で（笑）。
あまりにもド迫力だったので、急遽半分にカットして重ねてみたら、マシな見た目になりました（笑）。
ホントは、ふつうのご飯（米）が食べたかったのに、冷凍庫に残っていたのは、以前作っておいた炊き込みご飯だけでした。
レトルトご飯を出すこともできましたが、仕方がない・・・と思いながら炊き込みご飯に。
この日もインスタントのお味噌汁かお吸い物などはあったはず。
（３）別日のお昼
・ドリア風
・サラダ（水菜＆プチトマト）
これは、その日の朝に出したレトルトトマトスープの残りをどうしようか考えていた時の思いつきメニューです（笑）。
ドリアみたいなものが食べたいなぁ～。
ツナ缶もあるし。
これ、全部混ぜちゃえば？？？
そんな思いつきで、出来上がりました（笑）。
2.私の太らない食べ方とは、インスタント食品に何かをプラスすること（笑）
上記のおうちご飯の多くは、レトルト・インスタントに何かをプラスしたものです。
ドリアがトマトスープの残りをアレンジしたというのは、上記の通りですが・・・
実は、ご飯もレトルトでした（笑）。
レトルトご飯
＋
残りのトマトスープ
＋
ツナ缶
＋
とろけるチーズ
を合わせて、レンジしてその後トースターでこんがり焼きました。
もっと言えば、、、
１枚目の写真の塩鮭は、まとめて焼いて冷凍しておいたものを解凍しただけ。
２枚目の炊き込みご飯は、市販のきんぴらとツナ缶を炊き込んだだけ。
お皿の上のきんぴらも、同様の市販品です（笑）。
太らない食べ方とは、何もかもゼロから作ることではないと思っています。
働いている限り、忙しい。
休日は、休日でイロイロやることがある。
休日だからこそ、ゆっくり過ごして作りたくない。
だから、
レトルトも冷凍食品も、イロイロ買い置きして、それらをちょっとアレンジして、「はい、出来ました！」という手軽さが「太らない食べ方」なんです。
3.太らないコツ：きちんと盛り付け・ゆっくり食べる
私は、摂食障害のカウンセリングも通して、一人分ずつ盛り付けていないご家庭がとても多いことを、初めて知りました。
実家は、ずーっと一人分ずつの盛り付けだったので、かなり驚きました。
一人分ずつの盛り付けは、ひとり暮らしなら当たり前かもしれませんが、
・彩りを考える
・盛り付けの順番を考える
・栄養バランスを考える
ということを、ある程度自然に行っています。
写真を撮るようになってからは、彩りを意識するだけで、自分のテンションが上がることを感じています。
おいしそう
↓
嬉しい
↓
コレもいいなぁ。
次回は、●●しようかなぁ。
↓
ゆっくり食べる
という好循環を感じています。
太らないために、何を食べたらいいの？と悩んだら、カロリーよりも盛り付け＆ゆっくり食べる、を意識してみてくださいね。
こちらの記事もオススメ。
【コンビニ】太らない夕飯の組み立て方